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  • [公司新闻] 黄桥烧饼制作带大家重温《黄桥烧饼歌》

    创作历史环境:这首歌是由闻名抗战作曲家章枚所作。上世纪80年代后期,章枚携夫人重回江苏,其时他现已成了我国民族音乐研究所的研究员,夫人则是北京音协副会长。他们在江苏的行程即是由高行素招待的,在他们的需求下,高行素带他们重游黄桥。在黄桥镇,再
    发布时间:2017-11-21   点击次数:723

  • [公司新闻] 黄桥烧饼制作创新举措—短信提示促安全出产

    本年9月份以来,黄桥镇使用分类群发短信的方式,每周日、每当节日,联系当时安全出产特色,给企事业单位和广阔出产经营单位负责人发送安全提示短信,遭到期待。安全提示短信的内容,如在国庆时期,对镇领导、村(居)及机关部分负责人,友谊提示:金秋十月庆
    发布时间:2017-07-03   点击次数:142

  • [公司新闻] 吐槽:给本地黄桥烧饼制作的一些建议

    鉴于最近全国各地有不少朋友问我关于加盟黄桥烧饼,学习黄桥烧饼的事情,我在这里开一帖说明下,我本人并不是做黄桥烧饼的,只是觉得有义务为咱们的黄桥烧饼做点宣传推广。因为我本人姓何,所以之前一直比较关注**牌的黄桥烧饼,黄桥烧饼制作我还特意找到了
    发布时间:2017-07-06   点击次数:129

  • [公司新闻] 舌尖上的南京——永和园的黄桥烧饼制作和开洋干丝

    永和园专供秦淮风味小吃,是夫子庙规划最大的一家点心与酒菜兼营的老店,前身是清末的“雪园”茶馆。因其技术精密,外型漂亮、选料讲究、风味共同而著称。永和园的前世“雪园”茶馆在三十年代中期为鼎盛期,其时两位来自扬州的大师傅,在此以卖茶为主,兼营自
    发布时间:2017-07-08   点击次数:306

  • [公司新闻] 泰兴人对黄桥烧饼制作情有独钟

    烧饼的历史由来已久。北魏贾思勰的《齐民要术》中就有“饼法”一章,清代刘鹗的《老残游记》中也有关于烧饼的描写。黄桥烧饼制作源于何时虽无文字记载,但民间流传的一个小故事都有参考价值。说是清朝道光年间,如皋县的一位知县路过黄桥,吃了一回黄桥烧
    发布时间:2017-09-15   点击次数:126

  • [公司新闻] 玉米粥和黄桥烧饼制作更配哦

    黄桥烧饼出名的原因不只是黄桥战役,是真心的好吃,很多人想自己做还专门去有些烹饪学校学,其实网上教程一大堆,只是有的写的太普通,有的写的太复杂。黄桥烧饼好吃的原因是形状美观,看着有食欲;不同于一般点心的重点是有两层面的口感,外脆里酥香,不油腻
    发布时间:2017-09-21   点击次数:115

  • [公司新闻] 酥的掉渣的烧饼------黄桥烧饼制作

    酥的掉渣的烧饼------黄桥烧饼制作烧饼我一直喜欢吃,买的水平参差不齐,时好时坏,一家餐馆如果烧饼做的好,也会被我多点几次。迄今为止,我觉得最好吃的烧饼是闺女给我时不时从黄桥带回来的黄桥烧饼,酥香,不腻,回味无
    发布时间:2017-10-20   点击次数:119

  • [公司新闻] 香酥黄桥烧饼制作方法

    黄桥烧饼制作的主要原料有面粉,猪油,花生油,芝麻。所用的面粉必须是中筋,强筋和弱筋却不宜制作的做法是以上等肉松作为馅料特色江苏黄桥烧饼色泽金黄,外观美观,香酥可口,不油不腻,适合各地消费者的口味水油皮面:普通面粉95克水38克
    发布时间:2017-10-28   点击次数:148

  • [公司新闻] 美食家告诉你正宗的黄桥烧饼制作

    美食家告诉你正宗的黄桥烧饼制作黄桥烧饼风味独特,其色香味均不同于一般的点心,具有“香脆两面黄,外撒芝麻内擦酥”的传统特色。它外形饱满美观,色泽金黄如蟹壳,入口酥松,不焦不糊、不油不腻,堪称烧饼界中的超级极品,一等一的江南名点。原料水油皮
    发布时间:2017-11-01   点击次数:226

  • [公司新闻] 黄桥烧饼制作推荐:永远忘不了的“武大郎烧饼”

    黄桥烧饼制作推荐:永远忘不了的“武大郎烧饼”其实我也不知道它的学名到底是“武大郎烧饼”、“武大烧饼”还是“武记烧饼”,但是你提起其中任何一个,人大人都会记得在教二后面那间卖烧饼小屋。以至于毕业了多少年的人,时常还会想起那种诱惑力极强的味道!
    发布时间:2017-11-11   点击次数:364

  • [公司新闻] 高大上!那些鲜为人知的宫廷点心——黄桥烧饼制作

    高大上!那些鲜为人知的宫廷点心——黄桥烧饼制作原料:面粉,海苔肉松,白芝麻,鸡蛋早在明代,黄桥作为江淮一带重要的粮食集散地,黄桥烧饼就充当起挑夫们的快餐。抗战时期,黄桥烧饼成为支前的食粮,为赢得黄桥决战的胜利立下了不可磨灭的贡献。“黄桥烧饼
    发布时间:2017-11-15   点击次数:407

  • [公司新闻] 黄桥烧饼制作大有可为!

    黄桥烧饼制作大有可为!是黄桥因烧饼而闻名,还是烧饼因黄桥而载誉?黄桥人说,谁也说不清。但有一点可以肯定:黄桥和黄桥烧饼就像秦淮河衔着长江水———一湾碧波就有一湾故事,一个故事就是一首壮歌。你听,这歌又唱起来了:“
    发布时间:2017-11-20   点击次数:437

  • [公司新闻] 黄桥烧饼制作,惊艳了谁的审美?

    有朋友相约,同去黄桥古镇……提到黄桥,作为吃货的第一反应是“黄桥烧饼”。说起来,现在很多泰兴人都已经吃腻了黄桥烧饼,但我一直对它情有独钟。可能是因为离开泰兴,在北方生活的那八年,反而让这种属于泰兴的味道,烙印在味蕾上,让我经久怀念。在中国的
    发布时间:2017-12-20   点击次数:2802

  • [公司新闻] 探讨泰兴美食之黄桥烧饼制作文化一

    黄桥烧饼源于何时虽无文字记载,但民间流传的一个小故事多少有些参考价值。说是清朝道光年间,如皋县的一位知县路过黄桥,吃了一回黄桥烧饼后齿颊留香,念念不忘。如、黄二地相距60余里,总不能专程来吃呀,这位县太爷竟不怕不说他搞特权,隔三差五地派快马
    发布时间:2017-12-31   点击次数:2529

  • [公司新闻] 十月的黄桥烧饼制作

    伴着小雨,就这么来了,我们都知道。外面的气温一降再降,穿件外套也冷得哆嗦,如果心没有温度,恐怕也支撑不了多久。幸好的是,我还有那么一点。外面依旧下雨,每天都要经过的地方,早餐车没有如约等在那边。空落落的大门口,湿漉漉的地面,我并没刻意张望。
    发布时间:2018-02-25   点击次数:6901

  • [公司新闻] 黄桥烧饼制作引导中秋月饼市场走向

    临近中秋佳节,中国即将又一次迎来一次大型的人员迁徙运动,每年中秋,所有在外的游子们,都遵循着中华古老文明的传统,不远千里的回到自己的家乡,回到自己的亲人们身边,共度美好佳节,叙家常,聊工作,然后又一次回到工作岗位上去,继续着辛勤的劳作。中秋
    发布时间:2018-08-28   点击次数:6148

  • [行业新闻] 泰兴地理标志产品黄桥烧饼制作的“前世今生”

    黄桥烧饼的历史由来已久。据《宋史》记载,其时有位孝子随母迁居泰兴黄桥镇,带来了许多技艺,使得黄桥商贸逐渐兴隆,这以后数百年,黄桥烧饼一向享誉大江南北。北魏贾思勰的《齐民要术》中就有“饼法”一章,清代刘鹗的《老残游记》中也有对于烧饼的描写。
    发布时间:2017-07-05   点击次数:114

  • [行业新闻] 黄桥烧饼制作吃着烧饼懂经济

    假设一个市场,有两个人在卖烧饼,有且只有两个人,姑且称他们为烧饼甲、烧饼乙。假设他们的烧饼价格没有物价局监管。假设他们每个烧饼卖一元钱就可以保本(包括他们的劳动力价值)。假设他们的烧饼数量一样多。——经济模型都这样,需要很多假设。再假设他们
    发布时间:2017-07-14   点击次数:142

  • [行业新闻] 黄桥烧饼制作推荐:黄山烧饼.烧饼中的霸主

    黄山烧饼又名“蟹壳黄烧饼”、“救驾烧饼”,“皇印烧饼”,是安徽徽州汉族传统名吃,盛行于古徽州地区及周边部分地区。以上等精面粉、净肥膘肉、梅干莱、芝麻、精盐、菜油等手工分别制作皮、馅,经泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包馅、收口、擀饼、刷饴、撒
    发布时间:2017-07-21   点击次数:125

  • [行业新闻] 黄桥烧饼制作推荐:酥香无比的黄桥烧饼

    小编对全国各地的烧饼一直非常喜爱,在朋友的强烈推荐下,小编买了一盒黄桥烧饼。不得不说,发货确实快,昨天买的今天就到了。这对于没有任何添加剂的黄桥烧饼制作来说是至关重要的,送货速度能最大限度的保证洪记烧饼的品质口感。打开一看包装是密封的,不得
    发布时间:2017-07-28   点击次数:124

  • [行业新闻] 黄桥乐器文化产业园黄桥烧饼制作参加“全国知名品牌创建示范区”文审论证会

    日前,市市场监督管理局相关负责人带领黄桥乐器文化产业园有关人员赴京参加“全国知名品牌创建示范区”文审论证会并宣传黄桥烧饼制作。黄桥乐器文化产业园是黄桥镇近年来重点打造的一个特色产业园区,为促进园区进一步做大做强,走品牌化建设之路,2014年
    发布时间:2017-08-04   点击次数:114

  • [行业新闻] 你造吗,黄桥烧饼制作,黄桥烧饼加盟哪家专业?

    黄桥烧饼是古老的汉族传统小吃,产于江苏省泰兴市黄桥镇,属江苏菜系,流传于江淮一带。黄桥烧饼制作的主要原料有面粉,猪油,花生油,芝麻。所用的面粉必须是中筋,强筋和弱筋却不宜制作,所用芝麻必须去皮,去皮的芝麻不得改变它的色泽与形状,一般有咸甜两
    发布时间:2017-08-11   点击次数:199

  • [行业新闻] 黄桥烧饼制作的历史渊源和发展史

    烧饼的历史由来已久。北魏贾思勰的《齐民要术》中就有“饼法”一章,清代刘鹗的《老残游记》中也有关于烧饼的描写。黄桥烧饼源于何时虽无文字记载,但民间流传的一个小故事多少有些参考价值。说是清朝道光年间,如皋县的一位知县路过黄桥,吃
    发布时间:2017-08-18   点击次数:149

  • [行业新闻] 泰兴市打造黄桥烧饼制作产业

    1949年,黄桥烧饼光荣地入选了开国大典的国宴。  “黄桥烧饼是好出名的。”这是毛主席的夸奖。  果然,黄桥烧饼出名了。到过黄桥的人都要拎上几盒烧饼带回去。  可几十年过去了,黄桥烧饼的品牌是叫响了,当地政府也通过各种手段吆喝着,黄桥烧饼制
    发布时间:2017-08-25   点击次数:135

  • [行业新闻] 黄桥烧饼制作的学问

    菜品特色黄桥烧饼得名于1940年10月那场著名的战役“黄桥决战”,战役打响后,黄桥镇当地群众冒着敌人的炮火把烧饼送到前线阵地,谱写了一曲军爱民、民拥军的壮丽凯歌。黄桥烧饼是古老的汉族传统
    发布时间:2017-09-12   点击次数:111

  • [行业新闻] 黄桥烧饼制作商谈优秀店址具有哪些特征?

    黄桥烧饼制作商谈优秀店址具有哪些特征?一个最优秀的店址应当具备以下六个特征,一般至少也要拥有两个,若是全部拥有那就真可谓黄金宝地了。  1.商业活动频度高的地区  在闹市区,商业活动板为频繁,把店铺设在这样的地区营业额必然高。这样的店址
    发布时间:2017-10-02   点击次数:129

  • [行业新闻] 黄桥烧饼制作工艺的有关情况

    黄桥烧饼制作工艺的有关情况一、制作黄桥烧饼的传统工具1、桶炉;2、响子(木滚锤);3、擀棰;4、棉纱刷。二、传统的缸炉制作程序黄桥烧饼的制作工艺是独特的,从揣酵(和面)开始就很讲究,天冷烫酵,天暖“雪花籽”,不冷不热“老鼠喷沙”,否则,做的
    发布时间:2017-10-14   点击次数:137

  • [行业新闻] 黄桥烧饼制作的价值:

    黄桥烧饼制作的价值:  黄桥烧饼制作技艺已有几百年的历史,经多年的演变,具有以下基本特征:其一,属纯天然绿色食品,无任何添加剂,通过了国家ISO9002认证。其二,用料考究,必须是黄桥地方产出的。它的主要原料有面粉,猪油,花生油
    发布时间:2017-10-18   点击次数:161

  • [行业新闻] 黄桥烧饼制作与配料?

    一、准备材料:1、面团部分:面粉150克,泡打粉2克,酵母2克,温水75ML.2、馅料部分:瘦肉沫40克,胡萝卜丝、葱花各10克,猪油(可用色拉油代替,但味道不如猪油)60克,盐,胡椒适量。3、油酥部分:
    发布时间:2017-10-24   点击次数:157

  • [行业新闻] 黄桥烧饼制作有讲究!

    黄桥烧饼制作有讲究!黄桥烧饼之所以出名,与著名的黄桥战役是紧密相连的。在陈毅、粟裕等直接指挥下的黄桥战役打响后,黄桥镇12农磨坊,60只烧饼炉,日夜赶做烧饼。镇外战火纷飞,镇内炉火通红,当地群众冒着敌人的炮火把烧饼送到前线阵地,谱写了一曲军
    发布时间:2017-11-04   点击次数:270

  • [行业新闻] 黄桥烧饼制作推荐:黄山烧饼.烧饼中的霸主

    黄桥烧饼制作推荐:黄山烧饼.烧饼中的霸主黄山烧饼又名“蟹壳黄烧饼”、“救驾烧饼”,“皇印烧饼”,是安徽徽州汉族传统名吃,盛行于古徽州地区及周边部分地区。以上等精面粉、净肥膘肉、梅干莱、芝麻、精盐、菜油等手工分别制作皮、馅,经泡面、揉面、搓酥
    发布时间:2017-11-08   点击次数:327

  • [行业新闻] 香酥黄桥烧饼制作方法

    香酥黄桥烧饼制作方法黄桥烧饼制作的主要原料有面粉,猪油,花生油,芝麻。所用的面粉必须是中筋,强筋和弱筋却不宜制作的做法是以上等肉松作为馅料特色江苏黄桥烧饼色泽金黄,外观美观,香
    发布时间:2017-11-25   点击次数:1242

  • [行业新闻] 黄桥烧饼制作搭上电商快车,焕发出新的生机

    提到泰兴的名特优产品,自然少不了黄桥烧饼。随着互联网销售渠道的日益强大,作为“可以吃的文化”,黄桥烧饼也实现了“触网腾飞”。此次名特优电商销售洽谈会,黄桥烧饼不但报名参加,还将黄桥烧饼文化搬上了舞台,由黄桥烧饼非遗传人张天勇带领团队现场和面
    发布时间:2017-12-16   点击次数:2556

  • [行业新闻] 王记福兴老号核桃黄桥烧饼制作

    宁强县传统风味小吃“王记福兴老号核桃烧饼”开业于(清)乾隆年间,多作贡品,其技艺代代相传至今。基本制作工艺是,将面粉蒸熟,加菜籽油拌匀,制成油面;再取面粉加入油面、碱面、醇面,用似开非开的热水和匀,稍饧。把核桃仁在火上焙熟去皮加入精盐捣碎,
    发布时间:2018-01-02   点击次数:2453

  • [行业新闻] 黄桥烧饼制作赞誉

    黄桥烧饼制作工艺比较独特,从揣酵(和面)开始就很讲究,天冷烫酵,天热“雪花籽”,不冷不热“老鼠喷沙”。兑碱也要因时而定,飘碱面起泡,反之则粘牙。馅和酥分别用猪油和花生油拌面粉擦酥,做烧饼时,酥搭于面团上,用手搓长再卷起,然后用响子轻捶一下
    发布时间:2018-01-09   点击次数:2224

  • [行业新闻] 黄桥烧饼制作的发展历程

    发展篇黄桥烧饼虽然具有悠久的历史文化背景,但很长的一段时间里它只囿于黄桥“闺中”,外地人只闻其名而不知其味。直到20世纪80年代初改革开放,泰兴10万建筑大军涌向全国各地,黄桥烧饼也借着改革开放的东风,伴随着“瓦刀”走向全国。随着市场经济快
    发布时间:2018-01-18   点击次数:3521

  • [技术知识] 毛主席说:“黄桥烧饼制作,好出名滴!”

    黄桥烧饼产于我国前史文化名镇黄桥,是传统食物,已有近千年前史,自古以来深受大家喜欢。《随园食单》烧饼是“用松子仁、胡桃仁敲碎,加冰糖屑、脂肪和面炙之”。黄桥烧饼吸取了古代烧饼制造法,成为一种半干式面点,坚持了甜美两面黄,外撒芝麻内擦酥这一
    发布时间:2017-07-04   点击次数:126

  • [技术知识] 副省长傅自应来泰兴市黄桥镇调研黄桥烧饼制作

    省政府副省长傅自应调研我市经济社会开展状况,观赏了江苏扬子鑫福造船、昇科化工有限公司、江苏凤灵乐器集团、江苏三零面粉有限公司和黄桥镇。省政府副秘书长方伟,商务部驻南京特派办特派员刘明哲,省商务厅副厅长笪家吉祥泰州市政府市长陆志鹏、副市长杨杰
    发布时间:2017-07-07   点击次数:117

  • [技术知识] 赏万亩银杏,游黄桥古镇,黄桥烧饼制作品正宗黄桥烧饼!

    泰兴省级古银杏森林公园座落于有“天下银杏第一镇”美誉的宣堡镇。公园占地面积9800亩,其间村庄错落、银杏成林、果树成片,仅公园核心区就有定植银杏树13800余株,其中挂果树9800株。园区有千年古银杏3株,200年以上的银杏树1600株,
    发布时间:2017-07-12   点击次数:109

  • [技术知识] 黄桥积极投身黄桥烧饼制作新时期“黄桥决战”,项目建设年末冲刺再发力!

    上午,江苏九天光电科技有限公司纵剪设备开始安装,明年初即可投入使用。纵剪就是金属带料的纵向剪切,有了这套设备,较宽的金属带料就可以剪切成所需宽度的带卷,解决了困扰企业的一大难题。九天光电是江苏省黄桥工业园区招引的重大项目,总投资3.5亿元,
    发布时间:2017-07-19   点击次数:119

  • [技术知识] 黄桥烧饼制作推荐:永远忘不了的“武大郎烧饼”

    其实我也不知道它的学名到底是“武大郎烧饼”、“武大烧饼”还是“武记烧饼”,但是你提起其中任何一个,人大人都会记得在教二后面那间卖烧饼小屋。以至于毕业了多少年的人,时常还会想起那种诱惑力极强的味道!屋里不出意外就是两个人,一个负责和面,一个负
    发布时间:2017-12-06   点击次数:1163

  • [技术知识] 扬州特色小吃推荐:黄桥烧饼制作

    黄桥烧饼即蟹壳黄烧饼,饼形饱满,外酥多芝麻,内厚实多层再夹馅,色泽金黄,香脆肥润,热食尤佳。蟹壳黄的馅心有咸、甜两种。咸味的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等,甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。黄桥烧饼制作有圆形的,长形的,方形的,椭圆形的,斜角
    发布时间:2017-08-02   点击次数:109

  • [技术知识] 你不知道的黄桥烧饼制作,看看哪一种你没有吃过?

    没到过黄桥,咋能算吃过黄桥烧饼呢?因为黄桥烧饼的品种实在是多。今天小编要带各位吃货深入黄桥,去尝尝最地道的黄桥烧饼。小烧饼通常我们认为黄桥烧饼就是下面图中这个样子滴。这样的黄桥烧饼制作在泰州也能买到,也比较正宗,我们之前在泰享吃做过推荐。这
    发布时间:2017-08-09   点击次数:137

  • [技术知识] 黄桥烧饼制作协会年前开展专项整治,确保市民买到放心的烧饼

    黄桥烧饼制作进入制作销售旺季。为了让市民买到放心的黄桥烧饼,黄桥烧饼协会对相关企业开展了专项检查。黄桥烧饼协会开展专项整治上午8时许,检查组首先来到黄桥烧饼店,店内员工统一着装、面带口罩,门厅内礼盒摆放有序,得到检查组肯定,但新包装盒未及时
    发布时间:2017-08-16   点击次数:136

  • [技术知识] 黄桥烧饼制作与其他烧饼的不同之处在哪

    《随园食单》烧饼是“用松子仁、胡桃仁敲碎,加冰糖屑、脂肪和面炙之”。黄桥烧饼吸取了古代烧饼制作法,成为一种半干式面点,保持了香甜两面黄,外撒芝麻内擦酥这一传统特色,并在花色品种上不断改进,已从一般的“擦酥饼”、“麻饼”、“脆烧饼”等
    发布时间:2017-08-23   点击次数:145

  • [技术知识] 黄桥烧饼制作 学问

    黄桥烧饼得名于1940年10月那场著名的战役“黄桥决战”,战役打响后,黄桥镇当地群众冒着敌人的炮火把烧饼送到前线阵地,谱写了一曲军爱民、民拥军的壮丽凯歌。黄桥烧饼是古老的汉族传统小吃,产于江苏省泰兴市黄桥镇,属江苏菜系,流传于江淮一带。黄桥
    发布时间:2017-09-02   点击次数:160

  • [技术知识] 在家就可以做黄桥烧饼制作啦

    据说早在明清时期,江苏黄桥镇的黄桥烧饼就以其色正味香、酥脆可口而享誉江南,而真正让其为之名声大噪则源于1940年那场威震中外的黄桥战役。那一年黄桥人民冒着枪林弹雨,将一筐筐、一篮篮的黄桥烧饼送上前线,不仅解决了新四军6000将士一日三餐之虞
    发布时间:2017-09-14   点击次数:179

  • [技术知识] 黄桥烧饼制作所用的芝麻的功效与作用以及禁忌

    芝麻是常用的食用佳品,很多人都喜欢加点芝麻调香!除了增加香味,芝麻还有很多功效和作用!下面,小编给你详细讲述一下黄桥烧饼制作芝麻的功效与作用以及禁忌。功效与作用:1.最让人们知道的功效,肯定就是使头发乌黑。确实,它有乌发的功效,对于头发早白
    发布时间:2017-09-20   点击次数:173

  • [技术知识] 黄桥烧饼制作----看牛人自制酥得掉渣香掉下巴的黄桥烧饼

    自己在家做烧饼,其实是件很简单的事儿。如果有个小烤箱,那就事半功倍;如果没有,平底锅也解决了!黄桥烧饼种类繁多,式样也有所不同,主要反映在多种多样的馅料上,最基本的还是酥皮包馅料,表层沾芝麻。今天我做的是其中最常
    发布时间:2017-09-30   点击次数:528

  • [技术知识] 在黄桥镇一家黄桥烧饼公司,师傅们在制作烧饼。(黄桥烧饼制作)

    在黄桥镇一家黄桥烧饼公司,师傅们在制作烧饼。(黄桥烧饼制作)  黄桥烧饼是江苏泰兴黄桥镇的传统美食,历史悠久,风味独特。近年来,为打造好黄桥烧饼这张地方名片,当地对黄桥烧饼进行产业升级:淘汰传统煤用桶炉,推进电能替代,提升生产效率,在保证环
    发布时间:2017-10-08   点击次数:554

  • [技术知识] 黄桥烧饼制作要注意哪些细节

    首要,黄桥烧饼这个前史是很悠长的,相传,早在明清年代,人们为了果腹,发清楚一种用面粉制作的饼,但是当时并不叫黄桥烧饼。后来,直到抗日战争结束之后,我国发生了耐久的内战,然后,在黄桥这片土地上,发生了一场战争,才彻底改变了黄桥烧饼的前史。当时
    发布时间:2017-12-12   点击次数:1624

  • [技术知识] 黄桥烧饼制作烧饼裹肉

    深泽特产烧饼裹肉是深泽民间的传统小吃,相传由清代流传至今。深泽的烧饼裹肉选料、和面、烧烤、裹肉等十分讲究,首先是选择上好的精面粉、花生油、花椒面、芝麻等原料。制作方法是面粉加水、用力搅和,将就三光:面光、手光、盆光,然后放置半个小时带用,叫
    发布时间:2018-02-01   点击次数:2767

  • [技术知识] 周村黄桥烧饼制作

    驰名中外的山东省淄博市周村“烧饼”为传统地方名特产食品,生产历史悠久、工艺考究。“月华牌”周村烧饼沿用了周村“德祥斋烧饼老店”的传统配方和工艺,采用精选配料---优质面粉、脱皮芝麻、精盐、食糖、水精制而成,产品外型圆薄,正面粘满芝麻,背面布
    发布时间:2018-02-08   点击次数:2599

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